鱿鱼干怎么做好吃又简单（鱿鱼干怎么做好吃又简单的家常做法）
今天给大家介绍一下鱿鱼干怎么做又好吃又简单，鱿鱼干怎么做又好吃又简单。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
鱿鱼干有很多种，但是哪一种比较好吃呢？这里有一些简单，容易烹饪和美味的鱿鱼给你。
砂锅鱿鱼
配料:鱿鱼干、熟鸡皮、香菇、羊肉、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。
生产流程:
1.在盆中放入2000克清水，将50克生石灰浸泡在干鱿鱼中12小时，期间搅拌两次，使鱿鱼均匀膨胀，然后取出用清水冲洗干净。
2.将泡好的鱿鱼切成四厘米长、一厘米宽的粗细丝。将鸡皮、香菇、羊肉、火腿切成细丝。姜和葱洗净，拍松。
3.将铁钎烧红，将缝在猪蹄上的毛压平，然后放入温水中浸泡半小时，刮掉烧焦的皮和毛，洗干净。
4、砂锅里放1000克水，猪蹄上放姜料酒，烧开撇去浮沫，移至小火焖90分钟左右成浓汤。
5.锅内放入鸡汤250克，将鱿鱼丝烫一次，从砂锅中取出猪蹄和鸡汤，将鱿鱼丝和各种配料炖半小时，以汤汁白稠为佳，用椒盐面调味。
白萝卜炒鱿鱼干
材料:鱿鱼干和白萝卜。
辅料:姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油。
练习:
1.将鱿鱼切成小块，用清水浸泡洗软，萝卜切成条，姜片切碎。
2.将白萝卜放入放热水中焯一下，以去除白萝卜中的苦味。时间不要太长，稍微煨一下就好。
3.锅里放油，加热。
4.然后放入姜末翻炒，放入鱿鱼翻炒均匀，放入料酒翻炒，最后放入白萝卜翻炒均匀。
5.加入耗油，依次翻炒，盐，糖。翻炒均匀后出锅。
烤鱿鱼干
配料:鱿鱼干
配料:辣椒粉、胡椒粉、孜然、芝麻、盐等。
练习:
1.一斤鱿鱼须要用清水洗，如果能去皮就更好了。
2.将鱿鱼用开水烫一下，放入冷水中冷却后捞出。
3.在鱿鱼上撒上盐、辣椒粉、孜然、黑胡椒、芝麻拌匀备用。
4.用竹签把鱿鱼穿上，然后平铺在锡纸上包好。
5.7饭炉预热，然后放上锡纸包，5档双面烤。
6.五分钟后，打开蒸锅，再烤两分钟，去掉一些水分。
鱿鱼是一种很常见的海鲜，很多人都喜欢吃鱿鱼。而且鱿鱼不仅味道鲜美，还含有丰富的营养价值和人体所需的多种微量元素。但是很多人不知道怎么做鱿鱼。其实鱿鱼有很多* * * * *。根据个人喜好，煎、炒、煮都是不错的选择，味道也不太一样。大家一般都是把鱿鱼丝和其他食材一起炒，那么鱿鱼丝怎么做呢？
步骤/* * *:
1.之一，买了干鱿鱼丝后，炒菜前先将鱿鱼丝在水中浸泡几个小时，使鱿鱼丝变软，便于下一步加工，改善口感。然后准备五花肉、葱、姜、辣椒和必要的调味品。
2.五花肉洗净切成肉丝，姜、葱、辣椒切片。然后在锅里倒油，稍微加热，放入姜等。，炒香，再放入鱿鱼丝、五花肉、胡椒粉。最后根据大家的口味，加入酱油、盐等调料调味。
3.鱿鱼丝有很多* * * * *的。一般干鱿鱼丝要泡软后再煮。如果是水煮或者油炸，也要注意控制火候，以免因为炸肉而太好。另外，鱿鱼是寒性食物，寒性体质的人要少吃，肝气旺盛的人可以适当食用。
可以做鱿鱼干。
1.将鱿鱼干在水中浸泡15分钟，使其变软，然后挑出中间的刺。
2.把表面的白粉洗干净，沥干。如果急用，可以用厨房吸水。
3.然后将洗净软化的鱿鱼干堆在烤架上。
4.送入烤箱，不预热，直接175度8分钟。
烤好后拿出来用手撕成条状就可以了。
鱿鱼干的家常做法很多。以下是柿子椒炒鱿鱼干的常见做法:
材料:鱿鱼干2条，蒜2瓣，辣椒2个，姜2片，蒜苗2个。
辅料:盐、鸡精。
具体步骤:
1.将鱿鱼干提前一天用温水浸泡，用切割刀洗净备用。
2.甜椒切块，大蒜切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。
3、锅中加油，大火加热，放入蒜末和姜丝翻炒出香味。
4.将鱿鱼倒入火中翻炒。
5.翻炒至水干，放入柿子椒翻炒。
6.翻炒甜椒，直到它变色。加入盐和鸡精搅拌均匀。
7.加入蒜苗翻炒至碎。关火。
8、锅。
1.凉拌鱿鱼干很好吃。
做凉拌鱿鱼干时，可以先准备一个鱿鱼干，再准备一个青椒和一个红椒，准备适量的盐、味精、酱油和蚝油。
将鱿鱼干用温水浸泡不少于十小时。泡好后取出洗净，用刀切成细丝，再把青椒全部切成细丝。放在一起，加入辣椒油和盐、蚝油、味精、酱油等调料，拌匀即可食用。
2.吃鱿鱼干炒很好。
炒鱿鱼干也很好吃。炒的时候需要准备一条鱿鱼干，一个萝卜，少量葱蒜，生姜，红辣椒。
提前泡干鱿鱼，泡的时候更好用温水。泡好后，拿出来切块。萝卜洗净，切块。
炒锅热油，然后将葱、姜、蒜、辣椒全部放入锅中炒香，再将萝卜放入锅中炒香。萝卜七成熟左右，放入剁碎的鱿鱼，加入酱油、食用盐、醋、料酒等一些调料，然后翻炒。三分钟左右就可以煎好，直接出锅吃。
鱿鱼好吃又简单的家常菜做法是爆炒，做法如下:
食材:鱿鱼1条；青椒100克；半个洋葱。
辅料:生姜5克；洋葱5克；蒜片3克；5毫升食用油；干辣椒15克；郫县豆瓣酱8克；大蒜辣酱2克；酱油2克；熟芝麻2克；孜然粉3克。
1.鱿鱼被取出内脏，用十字刀切片，然后切成段。
2.准备洋葱半片，姜5克，葱5克，蒜3克，青红椒50克。水烧开，倒入鱿鱼，焯水30秒，捞出。
3.倒入5毫升食用油，加入15克干辣椒、蒜片、姜片、8克郫县豆瓣酱、2克蒜辣酱，很辣很香。
4.倒入葱、青椒、鱿鱼，加入酱油2g、孜然粉3g、熟芝麻2g，搅拌均匀即可食用。
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